Zmeura neagră: cum să crească fructe de pădure dulce culoarea nopții? Descrierea și caracteristicile soiurilor de fructe negre

Zmeura neagră este adesea confundată cu murele, considerându-le una și aceeași cultură. Cu toate acestea, acestea sunt plante complet diferite, cu diferențe semnificative și, în consecință, tehnici agricole diferite. Soiurile de zmeură neagră sunt încă rare în zonele de grădină rusești, însă fructele neobișnuite de fructe de pădure neobișnuite de culoare închisă obțin tot mai mulți fani printre pasionații de grădinărit.

Istoria creșterii zmeurii negre

Soiurile tradiționale de zmeură au boabe roșii, dar există plante cu fructe portocalii, violete, galbene și chiar negre. Spre deosebire de mure, cu care zmeura aronia este adesea confundată, boabele sale sunt foarte ușor separate de tulpină, care este diferența principală între culturi.

Zmeura Aronia este colorată în roșu atunci când este necoapte, iar fructele coapte devin negre

Zmeura neagră crește nu numai în grădini, dar poate fi întâlnită și în natură. Planta crește în pădurile din estul Americii de Nord, în special, este distribuită pe scară largă în regiunile centrale și nordice din Illinois, SUA. Habitate - tablouri de păduri de foioase, granițe de-a lungul standurilor forestiere, de asemenea, există zone groase de zmeură neagră în zonele deschise.

Descrierea aspectului plantei

Zmeura neagră este un arbust peren care crește lăstari verticali în primul an de viață. Ulterior, procesele laterale apar pe ele, iar tulpinile iau o formă de cădere. Florile și fructele apar doar pe lăstarii celui de-al doilea an de viață. Inițial, tulpinile au o culoare verde cu o nuanță albăstruie, în timpul iernii sunt lignificate și dobândesc o nuanță maro. Fiecare tragere este acoperită cu vârfuri scurte curbate.

În al doilea an de viață, pe tulpini apar procese laterale scurte, care se termină cu mâinile mugurilor. Frunzele sunt formate din 5 lobi, care au formă ovoidală și au dinți mici de-a lungul marginilor. Partea superioară a fiecărei frunze are o pubescență puternică, iar suprafața inferioară este acoperită cu părul alb scurt.

Florile negre de zmeură sunt grupate în perii.

Florile sunt strâns grupate în perii. Fiecare floare are 5 petale albe, 5 sepale verzi și numeroase stamine. Petalele sunt eliptice sau alungite, iar sepalele sunt triunghiulare. Au aproximativ aceeași lungime. Perioada de înflorire are loc la sfârșitul primăverii sau la începutul verii și durează aproximativ 2-3 săptămâni.

Fructele sunt inițial albe, apoi se înroșesc și, în final, când sunt coapte, dobândesc o culoare negru-violet. Oasele cărnoase care alcătuiesc fructele au gust dulce și ușor tarte, se desprind ușor de tulpină.

Tabel: caracteristicile fructului

criteriiIndicatorii
Mărimea boabelorDiametru 18–22 mm, greutate 2, 2 g.
gustPlăcut, puțin tarta.
transportabilitateUnul bun.
culoareViolet închis, cu o acoperire ceroasă.

Compoziția biochimică a zmeurii negre este diferită de cea roșie. O cantitate mare de vitamine P și compuși activi P ajută la protejarea celulelor de îmbătrânire, la îmbunătățirea sistemului imunitar al organismului și la îmbunătățirea anemiei. Dar cea mai importantă proprietate a zmeurii negre, oamenii de știință cred că capacitatea sa de a crește eficacitatea luptei împotriva cancerului.

Tabel: diferențe între zmeura neagră și mure

Zmeură neagrămur
Tulpinile au o nuanță vizibil albăstrui (albastru-albăstrui).Lăstari verzi.
Boabele sunt îndepărtate cu ușurință din recipient.Fructele sunt greu de separat de receptacul, rămân în interiorul boabelor coapte atunci când sunt separate de tufiș.
Înflorirea începe la sfârșitul primăverii.Înflorește în a doua jumătate a lunii iunie.
Există mai mulți spini decât mure, dar sunt mai puțin densi.Spinii sunt mari și ascuțiți.
Pe partea de sus a boabei are un înveliș albăstrui și o ușoară păr.Boabele au o suprafață lucioasă și o formă alungită.

Galerie foto: diferențele dintre zmeura neagră și mure

Odată cu separarea boabelor de mure, receptacul rămâne în interiorul fructului

Zmeura neagră iese ușor din receptacul

Fructele de mure sunt lucioase și au o formă alungită.

Diferențe de zmeură neagră față de soiurile tradiționale cu boabe roșii

  1. Boabele de zmeură neagră au un gust mai dulce decât roșul, unele soiuri au o aromă de miere sau mure.
  2. Zmeura neagră are randamente mai mari, aproximativ 4 kg de fructe pot fi colectate dintr-un tufiș.
  3. Planta are o rezistență ridicată la secetă.
  4. Boabele negre coapte nu se prăbușesc mult timp.
  5. Planta nu formează lăstari rădăcini.
  6. Zmeura Aronia are o rezistență excelentă la bolile comune ale culturii și practic nu este deteriorată de dăunători.
  7. Rezistența la îngheț este mai mică decât la soiurile cu boabe roșii.

Boabele de zmeură neagră arată foarte exotice

Soiuri de zmeură neagră

Crescătorii lucrează constant pentru a dezvolta noi soiuri de zmeură neagră, ceea ce este considerat o cultură promițătoare. Datorită eforturilor depuse, produsele noi apar adesea pe piață.

  • Cumberland. Unul dintre cele mai vechi soiuri de zmeură neagră. Acesta a fost obținut la sfârșitul secolului XIX și este încă cel mai important. Zmeura neagră Cumberland are o formă de tufă foarte frumoasă, cu tulpini curbe grațioase. Soiul nu formează urmași rădăcini, deci tufișurile nu cresc. Productivitatea în comparație cu hibrizii și soiurile moderne nu este foarte ridicată, planta dă doar 200 - 500 g fructe de pădure din tufă;
  • Airlie Cumberland. Boabele din acest soi sunt mai mari decât soiul Cumberland, care a devenit unul dintre părinții acestui soi de zmeură neagră. Greutatea lor este de 2, 2 g. Fructele soiului Earber Cumberland au o formă rotundă, vopsite în negru și violet, au un gust foarte dulce și o textură destul de densă;
  • Ember. O varietate timpurie de selecție internă. Lăstarii sunt lungi, ating 2, 5 m și se îndoaie, formând un arc. Vârfurile sunt mici. Boabele sunt destul de mici, dar suculente, cu un gust plăcut acru-dulce și aromă de mure. Productivitatea Ugolka este ridicată, soiul este rezistent atât la secetă cât și la îngheț;
  • Boysenberri. Lăstarii cresc până la 3 m lungime. Spre deosebire de alte soiuri de zmeură neagră, Boysenberry nu are vârfuri. Boabele au o formă alungită, sunt foarte mari, suprafața este strălucitoare. Soiul este productiv și tolerează înghețurile destul de bine;
  • Bristol. Soiul este considerat unul dintre cele mai bune. Fructele au un gust dulce și sunt foarte suculente. Forma boabelor este rotundă, suprafața este acoperită cu un înveliș albăstrui;
  • Logan nou. Soi bogat și fructificat cu fructe strălucitoare și foarte gustoase. Arbustul atinge o înălțime de 2 m. Tolerează slab înghețurile, deci planta are nevoie de adăpost suplimentar pentru iarnă;
  • Litach. O varietate timpurie de zmeură neagră crescute de crescătorii polonezi. Arbustul este puternic, rigid și lăstari curbi sunt strecurate cu numeroase vârfuri mari. Fructele cu o formă sferică sunt acoperite cu o acoperire cenușie sau albăstruie;
  • Mult noroc. Productivitatea acestui soi de zmeură neagră este ridicată, până la 6 kg de boabe selectate de dimensiuni medii pot fi eliminate dintr-un tufiș, greutatea lor este de 1, 7-1, 8 g;
  • Cadou din Siberia. Tufele de zmeură neagră din acest soi sunt înalte și puternice. Fructele de pădure au o aromă de desert, dar nu sunt foarte mari, masa unui fruct individual este în medie de 1, 6 g. Avantajul cadoului Siberia este rezistența sa la dăunători și boli comune;
  • Virajul. Fructele cu pulpă densă, prin urmare, tolerează bine transportul pe distanțe lungi. Productivitate de aproximativ 5, 4 kg per bucșă. Perioada de fructare este scurtă;
  • Bijuterie neagră. Tulpinile de zmeură din acest soi, spre deosebire de alte soiuri, sunt erecte. Bijuteria Neagră este o varietate de iarnă rezistentă și foarte productivă. Boabele sunt vopsite negru, au o acoperire albăstruie. Forma este rotundă, masa atinge 2, 5 g. Gustul este dulce cu o aromă de mure.

Galerie foto: Soiuri negre de zmeură

Cumberland este una dintre cele mai vechi zmeură neagră.

Zmeura neagră Airlie Cumberland este destul de mare

Bijuteria Neagră este o varietate foarte productivă

New Logan - un soi copt timpuriu, cu fructe de pădure foarte gustoase

Boabe de soi de zmeură neagră Litach acoperite cu o acoperire cenușie sau albăstruie

Productivitatea soiului. Norocul este ridicat. Până la 6 kg de fructe de padure pot fi scoase dintr-un tufiș.

Arbusti din soiuri de zmeură neagră Dar Siberia ridicate și puternice

Zmeura turnată de zmeură poate transporta transport pe distanțe lungi

Fructele de zmeură neagră Bristol au un gust dulce și sunt foarte suculente

Boabele de zmeură neagră din soiul Ugolok sunt suculente cu un gust plăcut acru-dulce

Video: Cumberland de zmeură neagră

Caracteristici de plantare răsaduri de zmeură neagră

Experții recomandă începerea plantării răsadurilor de zmeură neagră la începutul primăverii. Dacă efectuați procedura toamna, plantele imature pot să nu sufere înghețuri și să moară. Pentru a plasa o zmeură, mai multe puncte importante trebuie luate în considerare:

  1. Este necesar să alegeți un loc însorit, deoarece planta nu tolerează nici umbrirea ușoară.
  2. Plantarea zmeurii negre trebuie așezată departe de tradiționalul roșu, deoarece plantele pot deveni prăfuite, iar în loc de boabe negre veți obține fructe roșii purpurii și obișnuite.
  3. Apa subterană nu trebuie să stea aproape de suprafață, să planteze zmeură neagră pe un deal, într-un sol liber și fertil.

Plantarea zmeurii negre: instrucțiuni pas cu pas

  1. Pregătiți gaura de aterizare. Dimensiunea sa trebuie să fie de aproximativ 0, 5 m lățime și adâncime.

    Mărimea groapei de aterizare trebuie să fie de cel puțin 50 cm adâncime și lățime

  2. Pregătiți un substrat nutritiv din stratul superior al pământului, humus, nisip și cenușă de lemn în raport de 2: 1: 1: 0, 5.
  3. Stropiți un strat de sol cu ​​îngrășăminte pe fundul gropii de plantare și umeziți-l.

    Un substrat nutritiv este turnat în gaura de plantare din stratul superior al pământului, humus, nisip și cenușă de lemn

  4. Îndreptați cu atenție rădăcinile răsadului, puneți-l într-o gaură și acoperiți-l cu pământ.
  5. Umezește-ți plantarea.
  6. Răsadurile pot fi aranjate la rând. Zmeura neagră este plantată în tranșee adâncime de 0, 5 m. Se lasă minimum 0, 5 m între plante și între 1 și 1, 5 m între rânduri.

    Cel puțin 0, 5 m rămâne între plante și între 1 și 1, 5 m între rânduri

O caracteristică a zmeurii negre este aceea că nu se propagă prin urmașe rădăcinoase, adică cultura nu va încolăci. Datorită acestui fapt, soiurile fructate negre pot fi plantate în siguranță în mijlocul parcelei, combinați plantațiile cu alte culturi de fructe de pădure și fructe și chiar aranjați tufișurile în grădina cu flori.

îngrijire

Zmeura neagră este considerată o cultură neobișnuită. Grija pentru ea se reduce la tăiere, mai multe udări și top dressing pe sezon. Și tufe luxuriante bine îngrijite cu lăstari curbați cu grație vor deveni o decorare a site-ului, atrăgând atenția.

Top dressing

Pentru sezon, cultura necesită trei pansamente de top. Procedura este începută atunci când planta a înflorit. Pentru a face acest lucru, faceți o infuzie de excremente de pui (1 parte la 16 părți de apă) sau gunoi de grajd (1: 6). La 10 l din soluția de nutrienți pregătiți se adaugă 1 l de cenușă de lemn și 50 g de superfosfat. Sub un tufiș de zmeură neagră faceți o găleată de fertilizare, turnând-o în jurul perimetrului plantațiilor. După fertilizare, solul este umezit din abundență. Al doilea pansament cu aceeași soluție se realizează în perioada de maturare a fructelor, iar al treilea - după colectarea primelor fructe de pădure.

Crearea de suport și caracteristici de tuns

Lăstarii de zmeură neagră sunt foarte lungi, în primul an după plantare, cresc în poziție verticală, iar în al doilea iau forma unui arc. În același timp, vârfurile, atingând pământul, pot prinde rădăcină, în urma cărora plantațiile vor fi îngroșate. Datorită acestei caracteristici a culturii, este foarte important să aveți grijă în avans de susținerea plantelor. Pentru a face acest lucru, sârmă spală. La începutul și sfârșitul rândului, stâlpii de lemn sunt săpați în înălțime de aproximativ 2 m, pe care este atașat un fir puternic în trei rânduri, poziționându-l la o înălțime de 0, 5 m, 1, 8 m și 2, 1 m.

O altă opțiune pentru susținerea lăstarilor puternici poate fi un arc. Este așezat între două tufe, iar tulpinile sunt atașate de arcade. Acest design este nu numai funcțional, ci și foarte decorativ.

Lăstarii de zmeură neagră vor crește lung și curbat, așa că trebuie să aveți grijă de sprijin în avans

Tăierea zmeurii negre se efectuează de două ori pe an: prima procedură este la sfârșitul lunii iunie, iar a doua la sfârșitul toamnei. La executarea tăierii de vară, porțiunea apicală a tulpinilor este tăiată la o înălțime de 1, 7 m. Aceasta contribuie la o dezvoltare mai intensă a ramurilor laterale, numărul cărora poate atinge 6-8 bucăți, ceea ce va crește randamentul tufei. În toamnă, este necesar să se taie lăstarii de 2 ani care s-au proclamat deja. Și tulpinile vechi de 1 an sunt scurtate la o valoare de 30-50 cm deasupra solului.

Înregistrări recente În aprilie, prelucrez trandafiri, astfel încât să nu apară dăunători asupra frumuseților mele

5 plante japoneze care se înrădăcinează bine în Rusia Centrală

Cum protejez răsadurile de pisicile mele curioase

Pregătirile de iarnă

Zmeura neagră nu tolerează înghețurile, precum și ruda sa fructificată roșie, de aceea este necesar să o pregătiți cu atenție pentru iernare. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

  1. Îndoiți cu grijă lăstarii la sol.
  2. Asigurați-le cu paranteze metalice.
  3. Pentru plantare, puteți pune ramuri de molid, care este cea mai bună izolare naturală.

Dacă iarna nu este înzăpezită, atunci adunați zăpadă pe tufișuri și turnați rumeguș pe ea, ceea ce va ajuta la prevenirea topirii.

Lăstarii negri de zmeură trebuie îndoiți la sol și atașați cu paranteze metalice

Propagarea zmeurii negre

Zmeură neagră propagată, nu ca roșul. Chestia este că soiurile cu fructe negre nu formează urmași rădăcini. Dar puteți reproduce cultura de pe site folosind straturi, butași apicale și semințe.

Propagarea prin stratificare orizontală

Procedura de propagare a zmeurii negre stratificare orizontală ar trebui să înceapă primăvara.

  1. Barbele superficiale sunt făcute la o distanță de 0, 5 m față de tufă.
  2. Îndoiți lăstarii și puneți-le în locurile pregătite.
  3. Locul de contact al tulpinii cu pământul este fixat cu un suport metalic și acoperit cu pământ.
  4. În perioada de vară, rădăcinile se formează în acest loc și începe să se formeze o nouă plantă.
  5. Primăvara viitoare, separați-l de tufișul uterin și transplantați tufișul rezultat într-o nouă locație.

Această metodă este foarte eficientă. De la o plantă adultă, puteți obține 5-6 răsaduri de calitate.

Propagarea zmeurii prin stratificarea orizontală este cea mai ușoară cale.

butași

O altă metodă de reproducere este cu butași verzi. Procedura se realizează vara, în timp ce este de dorit să recoltezi material de plantare într-o zi tulbure. La mijlocul sezonului, tufe de zmeură neagră adulți de la rădăcini apar procese mici cu mai multe frunze. Astfel de lăstari trebuie tăiați cu un cuțit la 2-3 cm sub nivelul solului.

După aceea, sunt introduse într-un recipient cu soluția Kornevin timp de 6-8 ore. Apoi plantat în școală la o distanță de aproximativ 10 cm unul de celălalt, umezeste solul și acoperă plantarea cu un film.

Pentru a propaga zmeura neagră, luați lăstari verzi de 7-10 cm lungime și tăiați-le cu o parte din rădăcină

După aproximativ o lună, butașii verzi încep să prindă rădăcină, un semn al acestui lucru va fi apariția de frunze noi. În acest moment, puteți reduce udarea și ventilați deseori sera. În primăvara sezonului următor, butașii înrădăcinate sunt transplantate într-un loc permanent, în timp ce ar trebui să fie excavate împreună cu o grămadă de pământ.

semințe

Propagarea zmeurii negre de către semințe este considerată una dintre cele mai supărătoare și lungi metode, dar dacă nu există altă modalitate de a obține răsaduri, atunci puteți crește un tufiș dintr-o boabă. Pentru a face acest lucru:

  1. Selectăm fructe de pădure bune și coapte.
  2. Se macină și se strecoară sucul.
  3. Se toarnă pulpa obținută cu apă și se amestecă.
  4. Semințele echilibrate ar trebui să se scufunde în partea de jos, iar semințele ușoare ar trebui să plutească.
  5. Turnăm apă cu deșeuri plutitoare.
  6. Colectăm și uscăm semințele în aer.
  7. Semințele sunt semănate într-o seră într-un substrat liber până la o adâncime de 2 până la 5 mm.
  8. Umezim periodic plantările, împiedicând uscarea solului.
  9. După apariția a 2-3 frunze adevărate, scufundăm răsadurile.
  10. La 2 ani de la plantare, plantele tinere sunt plantate într-un loc permanent în pământ.

    Răsadurile sunt plantate într-un loc permanent în sol la 2 ani de la semănarea semințelor

Recenzii grădinari care cresc zmeură neagră

Un arbust foarte frumos, fructe de pădure necoapte sunt roșii și negre coapte cu un strat albăstrui. Pentru gust, seamănă cu o mure, doar mai dulce. Spre deosebire de zmeura roșie, „nu se târâ”, dar crește cu un tufiș. O metodă interesantă de reproducere, dacă trageți coroana capului, va da rădăcini și o nouă tufă va începe să se formeze primăvara viitoare - pentru aceasta i-au dat porecla „zmeură de mers”.

Svetlana Yurievna

Am cultivat astfel de zmeură, dar nu prea are gust în ea, fructele de pădure sunt mici și osoase, ocupă mult spațiu, are nevoie de piele constantă (dacă nu o legați, încearcă să se înrădăcineze în cel mai neașteptat loc), este foarte pripos, crește mai mult de 3 metri înălțime iar recolta este mică. Pentru zmeură, cea mai bună parte a grădinii a fost rezervată. Am urmărit-o un an, doi, trei, apoi am săpat întregul. Deci, Cumberland este un amator. În gem, este grozav de rău: nu există aromă, oase uriașe, fără gust, de aceea adaugă zmeură clasică roșie, fără roșu, iar gemul nu va funcționa.

doctor

Aștept cu nerăbdare noua cultură a lui Cumberland în fiecare an. Este mai mare la randament decât zmeura obișnuită. Este important să o plantați corect, să o legați de spalier, apoi este convenabil să culegeți fructele de pădure și nu există rădăcini nedorite.

Svetlana (Harkov)

Am zmeură neagră în creștere, dar abia în al doilea an, așa că așteptăm recolta, domnule. Am ținut normal în această iarnă groaznică. Anul trecut, n-am urmat-o și o ramă a rămas întinsă pe pământ și, în toamnă, s-a dovedit că vârful filmării a luat rădăcină. Deci, aparent, și trebuie propagat.

Olesia

Sora mea m-a întrebat câteva răsaduri. Are zmeură neagră care crește normal. Eu am plantat-o ​​eu - primul an a fost negru, așa cum era de așteptat, cu fructe de pădure mari. Iar în al doilea an, a devenit o zmeură obișnuită ... roșie. La cea mai apropiată altă zmeură - 200 de metri ... Polenizat? Dar de ce toate boabele?

Delaysam

Zmeura neagră este o boabă sănătoasă al cărei gust nu este inferior raportului cu fructele roșii. Cu toate acestea, oamenii de știință cred că aronia este cea care ajută la combaterea cancerului. În plus, cultura are multe alte avantaje, este incredibil de frumoasă, pare foarte exotică. Её отпрыски не расползаются по участку, поэтому высаживать растение можно даже в цветнике.

Recomandat

Cum să decorați frumos curtea unei case private: câteva idei simple de la decoratori
2020
Dukes (hibrizi de cireș-cireș): ce este și descrierea soiului Duke Miracle cherry
2020
Fetă colectivă: Tot despre creșterea unui soi popular de pepene galben
2020